Zuma

Zuma (Radisson Blu Hotel, 7 Salhane Sokak, Ortakoy, Estambul): este es uno de los restaurantes japoneses más populares de Estambul. Allí se sirven varios tipos de sushi y sashimi, junto con platos a la parrilla como langostino tigre gigante con pimienta yuzu, lubina a la parrilla con salsa de tomate y jengibre quemado, chuletas de cordero marinado en chile y encurtidos caseros, y lomo de res picante con sésamo, chile rojo y soja dulce

Zuma se encuentra en el distrito llamado “Ortakoy” (que significa “pueblo en el medio”).
Esta es una ubicación prestigiosa en la costa europea de Estambul. Los clientes pueden disfrutar de vistas ininterrumpidas de la mezquita ecléctico-barroca de Ortakoy que por la noche parece flotar sobre las aguas del mar y continúa con vistas panorámicas del Puente del Bósforo hacia el lado asiático de la ciudad.