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Zuma

Zuma (Radisson Blu Hotel, 7 Salhane Sokak, Ortakoy, Estambul): este es uno de los restaurantes japoneses más populares de Estambul. Allí se sirven varios tipos de sushi y sashimi, junto con platos a la parrilla como langostino tigre gigante con pimienta yuzu, lubina a la parrilla con salsa de tomate y jengibre quemado, chuletas de cordero marinado en chile y encurtidos caseros, y lomo de res picante con sésamo, chile rojo y soja dulce

Zuma se encuentra en el distrito llamado “Ortakoy” (que significa “pueblo en el medio”).
Esta es una ubicación prestigiosa en la costa europea de Estambul. Los clientes pueden disfrutar de vistas ininterrumpidas de la mezquita ecléctico-barroca de Ortakoy que por la noche parece flotar sobre las aguas del mar y continúa con vistas panorámicas del Puente del Bósforo hacia el lado asiático de la ciudad.

Ulus 29

Ulus 29 (Adnan Saygun Caddasi Ulus Parki, Estambul) – Ulus 29 es una de las experiencias sociales más buscadas en Estambul, desde su apertura en 1993. Ubicado en las colinas de Ulus, el lugar tiene una magnífica vista sobre el Bósforo . Ulus 29, ambos con su elegante restaurante y Club 29, marcan la tendencia de la indulgencia y el entretenimiento de Turquía.

Ulus 29, donde la gastronomía rima con cordialidad, es un exclusivo restaurante de alta cocina. El chef de fama internacional Mert Şeran; Con sus técnicas muy distintas y su creatividad en la cocina moderna de vanguardia, es conocido como uno de los mejores chefs en la escena culinaria de Estambul. El chef tiene dos menús exclusivos, uno que enumera una amplia selección de sushi y el otro con una lista de favoritos turcos e internacionales.

Sunset Grill & Bar

Sunset Grill & Bar (Kuruçesme Mahallesi, Yol Sokak No.2, Ulus): los clientes se sienten atraídos por este restaurante por su techo de comedor al aire libre. Junto con eso y la impresionante vista de la ciudad que ofrece, la comida que se sirve allí es excelente y una mezcla de cocina internacional y platos turcos. También tiene un excelente Sushi Bar al que asisten chefs japoneses entrenados en su tierra natal. Si no ordena del menú de sushi o sashimi, otros aperitivos incluyen foie gras en brioche de mandarina, carpaccio de pulpo o tartar de salmón. Los entrantes más ligeros incluyen risotto de hongos silvestres o verduras mixtas con hierbas cultivadas en el jardín del lugar. El plato principal es una mezcla de tierra y mar con chuletas de ternera y T-bone a la parrilla compitiendo con rape a la parrilla o langosta linguini. Un menú tradicional turco también está disponible para opciones de menú más auténticas como kebabs o cordero y una excelente lista de vinos internacionales.

SALT Galata

SALT Galata (Bankalar Caddesi 11, Karaköy, Beyoğlu, Estambul): ubicado en el último piso de la antigua sede del Imperial Ottoman Bank en Karaköy, ofrece exhibiciones de arte de primer nivel y excelentes vistas del distrito de Karaköy. También alberga una biblioteca y archivo públicos especializados, espacios de investigación y una sala de conferencias. Si le gusta alimentar su mente con exhibiciones creativas, perderse en las bibliotecas, admirar vistas espectaculares y saborear la deliciosa comida local, es probable que SALT Galata sea su restaurante favorito en Estambul.

Nusr-Et Steakhouse

Nusr-Et Steakhouse (Nispetiye Caddesi, 87 Etiler, Beşiktaş, Estambul): este es uno de los mejores restaurantes de carnes en Estambul, que sirve deliciosas carnes en un ambiente familiar, como Lamb T-bone, T-Bone Steak, Lamb Chops, albóndigas , y más. Las carnes aquí tienen nombres específicos, exclusivos de Nusr-et como ‘lokum’ (delicias turcas) y ‘ceviz’ (nuez). El tridimensional Nusr-et köfte (albóndigas), hamburguesa, lokum y ceviz se encuentran entre los favoritos. La carne utilizada es solo de la región de Maramra. Todos los filetes se sirven con papas fritas, puré de espinacas o piyaz (frijoles). Debido a su popularidad, hacer una reserva suele ser una buena idea.

Mikla

Mikla (The Mamara Pera, 15 Mesrutiyet Caddesi, Beyoglu, Estambul) – Ubicada en el último piso del moderno hotel “The Marmara Pera”, “Mikla es urbana, elegante y con estilo. El restaurante es retro moderno con muebles cromados de los años 70 y 50 y un impresionante bar de madera con riel para dormir “. Las vistas mágicas sobre la ciudad se extienden hasta Santa Sofía y el Palacio Topkapi, donde casi viajas en el tiempo al corazón del casco antiguo de Estambul.

Tanto el menú como la sensación general del restaurante reflejan el trasfondo turco-escandinavo de Mehmet Gürs, el Chef-Propietario que fue pionero en la escena del restaurante contemporáneo en Estambul cuando se mudó aquí en 1996. Con su excelente comida, vista impresionante, servicio adecuado y música inspiradora, Mikla fue elegida instantáneamente como el mejor restaurante de Estambul y continúa disfrutando de críticas locales e internacionales.

Mangerie

Mangerie (Cevdetpaşa Caddesi No.69, Bebek, Estambul): este punto de acceso del vecindario se encuentra en la terraza de un modesto edificio de 3 pisos (escondido sobre una peluquería en Bebek, uno de los distritos más modernos de Estambul). Este acogedor restaurante tiene un ambiente relajado de café de playa y hay opciones de asientos interiores y exteriores disponibles con vistas panorámicas del Bósforo. La multitud de moda de Estambul se puede ver aquí durante todo el día, bebiendo cafés deliciosamente preparados y cócteles elaborados por expertos, pero es el brunch que le ha valido a Mangerie su reputación. ofrece una maravillosa selección de golosinas para el desayuno, tanto las opciones tradicionalmente turcas como las continentales están disponibles. Además del plato de desayuno de la casa, hay un menú de panqueques, huevos y benedictos para elegir, junto con pasteles y pasteles recién horneados.
Junto con su brunch, también se sirve comida tradicional turca en la calle con un toque contemporáneo y sabores internacionales. Hay ensaladas y sándwiches gourmet tipo deli para bocados más ligeros, junto con platos principales de pescado y carne. Con un bar completamente abastecido, Mangerie también es un lugar preferido para aquellos que buscan tomar una copa después del trabajo.

Istanbul Modern Café

Istanbul Modern Café (Meclisi Mebusan Caddesi Antrepo No.4, Salıpazarı; Estambul): junto a los espacios de exhibición del Museo Moderno de Estambul y con una terraza con vistas a la península histórica de Estambul y el Bósforo, el restaurante moderno de Estambul sirve a todos (independientemente de si realmente están visitando el museo), con un rico menú. Aunque es un poco caro, hay un menú variado que, combinado con la vista al mar, garantiza una visita si estás interesado o no en el arte en el Istanbul Modern. Puede elegir entre una variedad de comidas más ligeras, que incluyen una variedad de pastas caseras, ensaladas y meze, así como opciones más sustanciales de mariscos y carnes frescas. Una selección de ensaladas y aperitivos puede ser más amable con la billetera y al mismo tiempo le permite disfrutar del ambiente romántico de la noche.

Divan Brasserie Beyoglu

Divan Brasserie Beyoglu (The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi No.167 / 185, Tepebaşı; Estambul): este restaurante se encuentra en la parte superior de un Han (gran edificio comercial) renovado, donde también se encuentra el Centro de Investigación de Civilizaciones de Anatolia de la Universidad de Koç. La comida que se sirve aquí es una mezcla de platos mediterráneos (incluyendo italianos) y turcos, que van desde pastas, pizzas y risottos, hasta especialidades turcas como Ağır Ateşte Dana Kürek (carne de res cocinada a la perfección). La carne tierna servida en puré de berenjenas es un giro sorprendentemente ligero en los platos de carne de res turca, y deja a los comensales ansiosos por más. Otro plato recomendado es el Carpaccio de pulpo (donde las judías verdes, las papas y la vinagreta picante se unen para crear un delicioso cuadro).